Yükleniyor...
Uzun taneli esmer pirinci ince delikli süzgeçte soğuk suyun altında su berraklaşana kadar yıkayın.
Yıkanmış pirinci düdüklü tencereye aktarın. Üzerine soğuk su (veya sebze suyu), tuz ve isteğe bağlı olarak zeytinyağını ekleyin.
Kapağı kapatın, düdüklü tencerenin kilidini kapatın ve buhar çıkış valfini kapalı konuma getirin. Yüksek basınçta 22 dakika pişirin.
Pişirme bittikten sonra basıncın 10–15 dakika doğal olarak düşmesini bekleyin, ardından valfi dikkatlice açarak kalan buharı tahliye edin.
Kapağı yüzünüzden uzağa doğru açın ve pirinci bir çatal yardımıyla kabartarak karıştırın. Sıcak servis yapın veya artan pirinci hava geçirmez bir kapta saklayın.