Yükleniyor...
Scamorza peynirini 1,5-2 cm kalınlığında dilimleyin.
Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölün.
Tavanızı veya ızgara tavanızı orta-yüksek ateşte ısıtın ve üzerine biraz sızma zeytinyağı ekleyin.
Yağ ısındığında scamorza dilimlerini yerleştirin ve her iki tarafını 2-3 dakika, altın sarısı rengini alıp kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
Scamorza dilimlerini tavadan alıp hemen servis tabağına alın.
Domatesleri dilimlerin etrafına veya üzerine yerleştirin, üzerine kuru kekik serpin, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve son olarak biraz sızma zeytinyağı gezdirin. Yanında rüstik ekmek veya baget ile servis edin.