Yükleniyor...
Geniş bir tencereye su doldurun, içine bir tutam tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya getirin.
Burgu makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre yaklaşık 10–12 dakika al dente kıvamında haşlayın.
Süzmeden önce bir su bardağı makarna suyunu ayırın, sonra makarnayı süzerek kenara alın.
Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5–7 dakika yumuşayıp saydamlaşana kadar pişirin.
Kıyılmış sarımsağı ve pul biberi ekleyin, 1 dakika boyunca kokusu çıkana kadar soteleyin.
Konserve doğranmış domatesleri ve sebze suyunu ekleyip karıştırın.
Kuru kekiği ekleyin, ardından damak tadınıza göre tuz ve karabiber ilave edin.
Sos kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, tavanın kapağını kapatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sos çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan azar azar ekleyerek kıvamını açın.
Ocaktan alın ve doğranmış taze fesleğeni ekleyip karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karışana dek karıştırın; gerekirse kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan ekleyin.
Tabaklara paylaştırın ve üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Dilerseniz yanında salata veya kızarmış ekmekle servis edin.