Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Dana kıyma400 g
Galeta unu100 g
Rendelenmiş Parmesan peyniri50 g
Yumurta2
Doğranmış maydanoz2 yemek kaşığı
Doğranmış sarımsak1 diş
Domates püresi500 ml
İnce doğranmış küçük soğan1
Sızma zeytinyağı3 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber
Instructions
1
Büyük bir kapta kıyma, galeta unu, rendelenmiş Parmesan peyniri, yumurtalar, doğranmış maydanoz, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
2
Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
3
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı yumuşayıncaya kadar kavurun.
4
Domates püresini ekleyin ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
5
Köfteleri nazikçe sosun içine ekleyin, kapağını kapatın ve orta-düşük ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında köfteleri çevirin.
6
Sıcak köfteleri ekstra rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis yapın.