Yükleniyor...
Geniş bir tencerenin dibine soğan dilimlerini, soyulmuş havuç parçalarını ve dörde bölünmüş patatesleri yerleştirin.
Corned beef göğüs etini ambalajından çıkarın ve paketin içindeki baharat karışımını etin üzerine serpin. Paket baharatı az gelirse veya ekstra aroma isterseniz 1 yemek kaşığı turşu baharatı ekleyebilirsiniz.
Eti yağlı kısmı üste gelecek şekilde sebzelerin üzerine yerleştirin.
4 su bardağı et suyu veya suyu, et ve sebzelerin etrafını kaplayacak şekilde yavaşça dökün.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 7-8 saat (veya yüksek ateşte 4-5 saat) pişirin. Et çatal batırıldığında kolayca ayrılacak kadar yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edin.
Pişme süresinin son 1-2 saatinde lahana parçalarını sıvının içine yerleştirin, kapağı kapatın ve lahanalar hafif diri kalana dek pişirmeye devam edin.
Pişen eti dikkatlice kesme tahtasına aktarın ve 10-15 dakika dinlendirin.
Eti liflerine ters olacak şekilde kalın dilimler halinde kesin.
Dilimlenmiş eti pişmiş sebzelerle birlikte servis edin. Üzerine pişirme suyundan biraz gezdirin ve yanında Dijon hardalı veya yaban turpu bulundurun.