Yükleniyor...
Fırını 175 °C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Orta boy bir kasede pirinç unu, tuz ve susamı karıştırın.
Yavaş yavaş sıcak suyu ekleyip pütürlü bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Ayçiçek yağını ekleyin ve hamur ele yapışmayan, pürüzsüz bir kıvam alana kadar kasede yoğurun. Gerekirse çok az sıcak su veya pirinç unu ekleyin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün.
Un serpilmiş bir tezgahta hamurun bir parçasını olabildiğince ince (yaklaşık 1–2 mm) açın.
Bir bıçak, pizza kesici veya kurabiye kalıpları kullanarak istediğiniz şekilleri kesin.
Krakerleri tepsiye, aralarında boşluk bırakarak dizin.
15–20 dakika boyunca altın sarısı renk alıp dokununca sertleşene kadar pişirin; son dakikaları dikkatle izleyin.
Krakerleri tel ızgara üzerine alıp tamamen soğumaya bırakın; bu sayede çıtırlaşırlar.
İkinci hamur parçası için de açma, kesme ve pişirme adımlarını tekrarlayın.