Çiftlik Köfte

Dana kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, süt ve ince doğranmış maydanozu geniş bir kapta güzelce yoğurun.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.

Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

Hazırladığınız köfteleri tavada, orta ateşte, her iki tarafı da nar gibi kızarana kadar pişirin.

Yanında patates kızartması ve domates dilimleriyle sıcak olarak servis edin.