Küçük bir kaseye 3 yemek kaşığı chili tozu, 1 yemek kaşığı toz kimyon, 1 yemek kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber tozu, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı soğan tozu, 1 çay kaşığı kuru kekik, yarım çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak çeyrek çay kaşığı cayenne biberi tozu ekleyin.
Tüm baharatlar tamamen karışıp renk homojenleşene kadar iyice karıştırın.
Karışımı hava geçirmez bir kavanoza aktarın ve serin, karanlık bir yerde 6 aya kadar saklayın.