Yükleniyor...
Fırını 150°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın veya pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın.
Hazırladığınız tepsiye boudin sosilerini aralara boşluk bırakarak dizin, böylece ısı her tarafa eşit dağılır.
Sosileri 20–25 dakika fırında pişirin. Yaklaşık 15. dakikada maşayla çevirerek her iki yüzünün de eşit şekilde kızarmasını sağlayın. İç ısısı en az 71°C olmalıdır.
Fırından çıkarıp 1–2 dakika dinlendirin.
Sıcak boudin sosilerini tuzlu kraker ve sevdiğiniz acı sos eşliğinde servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında basit bir yeşil salata da sunabilirsiniz.