Yükleniyor...
Fırını 180°C’de (alt-üst ısıtmalı) ısıtın. 22-24 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp unlayın.
Geniş bir kapta balkabağı püresi, toz şeker, ayçiçek yağı ve yumurtaları pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçını, rendelenmiş muskatı ve tuzu birlikte eleyin.
Kuru malzemeleri ıslak karışıma azar azar ekleyin, spatula ile topak kalmayıncaya dek karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve 180°C’de 40-50 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa fırından çıkarın.
Keki kalıpta 10 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.