Yükleniyor...
Fırınınızı 200°C'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya folyo ile kaplayın. Varsa üzerine fırın teli yerleştirin.
Büyük boy deniz taraklarını kağıt havluyla iyice kurulayın ve tüm nemini alın.
Her ince dilim baconı eninden ikiye bölün ve her bir deniz tarağını yarım dilim baconla sarıp bir ahşap kürdanla sabitleyin.
Baconla sarılmış deniz taraklarını fırın telinin üzerine tek sıra halinde dizin; isteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tuz serpin ve taze çekilmiş karabiber çekin.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Pişerken küçük bir kasede akçaağaç şurubu ve taze çekilmiş karabiberi çırpın.
10 dakikanın sonunda tepsiyi fırından çıkarın ve fırça yardımıyla her bir deniz tarağının üzerine akçaağaç şurubu karışımını sürün; ardından tekrar fırına verin.
Başka 5–10 dakika daha pişirin; bacon çıtır çıtır olana, deniz tarakları opaklaşana ve iç sıcaklık 63°C'ye ulaşana kadar.
Kürdanları dikkatlice çıkarın ve bacon hâlâ çıtır çıtır, deniz tarakları ise yumuşakken hemen servis edin.