Laddar...
Sätt ugnen på 200°C och klä en ugnsplåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie för enkel rengöring.
Torka av kycklinglåren med hushållspapper så att kryddorna fastnar bättre och ytan blir lite krispigare.
Blanda salt, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprikapulver och torkad timjan i en liten skål.
Ringla olivolja över kycklinglåren och strö över kryddblandningen på båda sidor. Gnid in kryddorna ordentligt.
Lägg kycklinglåren i ett jämnt lager på plåten utan att de ligger för tätt och stek i ugnen i 20–25 minuter.
Kontrollera att innertemperaturen är 75°C med en stektermometer i den tjockaste delen av låret.
Ta ut kycklingen ur ugnen och låt den vila på plåten i 5 minuter innan du skär upp eller serverar.