Laddar...
Skölj riset noggrant i en finmaskig sil under kallt kranvatten för att avlägsna överflödig stärkelse.
Lägg det sköljda riset, kallt vatten, salt och olivolja (valfritt) i tryckkokarens innergryta och rör om.
Stäng locket på tryckkokaren ordentligt, kontrollera att gummitätningen sitter rätt och att ventilen är stängd. Koka sedan på högt tryck i 22 minuter.
Låt trycket sjunka naturligt i 10–15 minuter. Öppna sedan ventilen försiktigt för att släppa ut kvarvarande ånga.
Lyft av locket, fluffa riset försiktigt med en gaffel och servera direkt eller använd som bas i skålar eller wokade rätter.