Laddar...
Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull och salta ordentligt.
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara cirka 2,5 dl kokvatten innan du häller av.
Häll av pastan och ställ åt sidan.
Lägg spenat, basilikablad, vitlök, parmesanost, valnötter, olivolja, färskost och mjölk i en blender eller matberedare.
Mixa tills såsen är helt slät och krämig och skrapa ner kanterna efter hand.
Smaka av såsen med salt och nymald svartpeppar.
Häll tillbaka pastan i kastrullen eller lägg den i en stor serveringsskål.
Häll såsen över pastan och vänd runt så att allt täcks. Späd med det sparade kokvattnet, en matsked i taget, om såsen blir för tjock.
Servera genast och garnera med extra riven parmesanost och några färska basilikablad om du vill.