Total Time40mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Russet-potatisar2 st
Majsstärkelse30 ml
Vetemjöl15 ml
Salt2.5 ml
Svartpeppar1.3 ml
Vitlökspulver2.5 ml
Vegetabilisk olja240 ml
Instructions
1
Skala och hacka Russet-potatisarna. Koka dem i vatten tills de är mjuka, cirka 15 minuter.
2
Häll av vattnet och mosa potatisarna tills de är släta. Låt dem svalna något.
3
Tillsätt majsstärkelse, vetemjöl, salt, svartpeppar och vitlökspulver till de mosade potatisarna. Blanda tills en slät deg bildas.
4
Kavla ut degen till cirka 1,3 cm tjocklek på en mjölad yta.
5
Stansa ut cirklar med en kakform eller ett glas. Använd ett sugrör för att göra ögon och en sked för att forma leendet.
6
Värm vegetabilisk olja i en djup panna till 180°C.
7
Fritera smiley-ansiktena i omgångar tills de är gyllene och krispiga, cirka 2-3 minuter per sida.
8
Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Servera varma.