Total Time70mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Nötkött (tärnat)400 g
Olivolja2 msk
Stor lök (hackad)1 st
Vitlök (krossad)2 klyfta
Medelstor morot (skivad)2 st
Medelstor potatis (tärnad)2 st
Grön paprika (hackad)1 st
Tomat (skalad och hackad)1 st
Tomatpuré1 msk
Salt1 tsk
Svartpeppar0.5 tsk
Paprikapulver1 tsk
Vatten5 dl
Färsk persilja (hackad, till garnering)
Instructions
1
Fräs tärnat nötkött i olivolja i en stor kastrull.
2
När köttet fått färg, tillsätt hackad lök och krossad vitlök, fräs tills löken mjuknat.
3
Tillsätt sedan skivad morot, tärnad potatis och hackad grön paprika, rör om och låt steka i några minuter.
4
Tillsätt skalade och hackade tomater samt tomatpuré, rör om.
5
Tillsätt salt, svartpeppar och paprikapulver.
6
Häll i 5 dl vatten i kastrullen och rör om.
7
Sätt på lock och låt sjuda på låg värme i cirka 45-50 minuter tills köttet är mört och grönsakerna är genomkokta.
8
Strö över hackad färsk persilja innan servering.