Total Time45mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Smördeg1 rulle
Smördeg230 g
Zucchini2 medelstora
Zucchini300 g
Ägg3
Matlagningsgrädde100 ml
Riven parmesanost80 g
Scamorzaost100 g
Extra jungfruolivolja1 msk
Salt
Peppar
Instructions
1
Skär zucchinin i tunna skivor.
2
Värm en matsked extra jungfruolivolja i en stekpanna och fräs zucchinin i cirka 5 minuter tills den mjuknar.
3
Vispa äggen med matlagningsgrädden, riven parmesanost, salt och peppar i en skål.
4
Tillsätt den frästa zucchinin och tärnad scamorza till äggblandningen.
5
Rulla ut smördegen i en ugnsform.
6
Häll fyllningen över smördegen och jämna till ytan.
7
Grädda i förvärmd ugn på 180°C i cirka 30 minuter tills pajen är gyllene och doftande.
8
Låt svalna något innan servering.