Laddar...
Sätt ugnen på 170 °C, över- och undervärme. Smörj och mjöla en rund springform, ca 20–22 cm i diameter, eller klä den med bakpapper.
Smält 150 g mörk choklad (minst 70 % kakaohalt) över vattenbad eller i mikrovågsugn i korta intervaller. Låt chokladen svalna till ljummen.
Vispa 150 g rumstempererat osaltat smör och 120 g florsocker tills det blir ljust och krämigt.
Tillsätt äggulorna en i taget och vispa ordentligt efter varje. Vänd försiktigt ner den ljumma chokladen.
Sikta 150 g vetemjöl med 1 tsk bakpulver (t.ex. Royal) och en nypa salt. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i chokladsmeten.
Vispa äggvitorna till styva toppar och vänd försiktigt ner dem i smeten i tre omgångar.
Häll smeten i formen och grädda i 45–55 minuter. Testa med en sticka – den ska komma ut torr.
Låt kakan svalna helt på ett galler innan du lossar formen.
Dela kakan horisontellt i två lager och jämna av ytan om det behövs.
Värm 250 g aprikossylt tills den är ljummen och passera den genom en finmaskig sil om den innehåller bitar.
Bred ut ett tunt lager aprikossylt på bottenlagret, lägg på det översta lagret och täck hela tårtan med ett tunt lager sylt. Ställ in i kylen i 15–20 minuter.
Till glasyren, koka upp 150 g strösocker och 1,2 dl vatten i cirka 5 minuter tills det tjocknar något.
Ta kastrullen från värmen, tillsätt 200 g hackad mörk choklad och 50 g osaltat smör och rör tills glasyren är slät.
Låt glasyren svalna till ljummen och placera tårtan på ett galler med en plåt under. Häll glasyren över tårtan så att den täcker ovansidan och rinner ner längs kanterna.
Låt glasyren stelna i rumstemperatur eller i kylen i 1–2 timmar innan servering. Servera gärna med vispad grädde.