Laddar...
Lös upp buljongtärningen i 5 dl varmt vatten och ställ åt sidan.
Smält smöret i en kastrull på medelvärme.
Strö i vetemjölet och vispa konstant i 1–2 minuter tills det blir ljust gyllenbrunt.
Häll buljongen i en tunn stråle under vispning, lite i taget, så att det blandas ordentligt innan du tillsätter mer.
Låt såsen sjuda på medelvärme, rör om då och då, i 3–5 minuter tills den tjocknar och kan täcka baksidan av en sked.
Ta kastrullen från värmen, rör ner salt och peppar, smaka av och justera kryddningen vid behov.
Servera brunsåsen varm över potatismos, stekt kött eller valfritt tillbehör.