Rapini med orecchiette

Rengör och skär rapini.

Förväll rapini i saltat kokande vatten i cirka 5 minuter.

Värm olivolja i en stekpanna och tillsätt skivad vitlök och chili. Fräs tills det doftar gott.

Tillsätt den avrunna rapinin i stekpannan och fräs tillsammans i några minuter.

Under tiden, koka orecchiette i samma vatten som rapinin tills de är al dente.

Häll av pastan och blanda den med grönsakerna i stekpannan. Rör om ordentligt och tillsätt en skvätt olivolja innan servering.