Laddar...
Sätt ugnen på 190°C (över- och undervärme).
Pensla en springform (ca 23 cm i diameter) med olivolja.
Dela den rivna mozzarellan (ca 350 g) och pizzasåsen (4 dl) i tre lika stora delar.
Lägg i en pizzabotten i formen och tryck ut den så att den täcker botten och kanterna.
Bred ut en del av såsen och strö över en del av osten.
Fördela hälften av pepperonin, paprikan och rödlöken över osten.
Lägg på nästa pizzabotten. Upprepa med en del sås, en del ost samt resten av pepperonin, paprikan och rödlöken.
Avsluta med sista pizzabottnen. Bred på sista delen av såsen och strö över sista delen av osten.
Grädda mitt i ugnen i 30–35 minuter tills kanterna är gyllenbruna och osten bubblar. Täck med folie om ovansidan blir för mörk.
Låt pizzatårtan vila i formen i 10–15 minuter innan du försiktigt lossar springformens kant. Skär i bitar och servera gärna varm.