Picantesås

Name: Picantesås
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g tärnade tomater med spad; 0.5 st gul lök, hackad; 1 st jalapeño, urkärnad och grovhackad; 2 st vitlöksklyftor, skalade; 0.5 dl färsk koriander, grovt hackad; 1 msk limesaft (saften från 1/2 lime); 0.5 tsk malen spiskummin; 0.5 tsk salt; 0.25 tsk strösocker (valfritt)

#Vegetarisk #Vegan #Glutenfri #Utan mejeriprodukter #Enkel #Lågkalori

Total Time40mins

Rating0.0/ 5.0

Servings4people

Scarlett Garcia

@scarlettgarcia

Ingredients

tärnade tomater med spad400 g

gul lök, hackad0.5 st

jalapeño, urkärnad och grovhackad1 st

vitlöksklyftor, skalade2 st

färsk koriander, grovt hackad0.5 dl

limesaft (saften från 1/2 lime)1 msk

malen spiskummin0.5 tsk

salt0.5 tsk

strösocker (valfritt)0.3 tsk

Instructions

Grovhacka gul lök och jalapeño. Skala vitlöksklyftorna.

Lägg tärnade tomater med spad, hackad lök, jalapeño, vitlök och koriander i en matberedare.

Tillsätt limesaft, malen spiskummin, salt och eventuellt strösocker.

Sätt på locket och använd pulsfunktionen. Mixa till önskad konsistens – några korta pulser för en grövre sås eller längre mixning för en slätare textur.

Smaka av och justera: tillsätt mer limesaft för fräschör, extra jalapeño för mer hetta eller en nypa salt om det behövs.

Häll över såsen i en skål eller ren glasburk, täck över och låt stå i kylskåp i minst 30 minuter så att smakerna utvecklas.

Servera med tortillachips, tacos, ägg eller grillat kött. Förvara i en lufttät burk i kylen upp till en vecka.

Comments (0)

Share your experience

Rate this recipe

Add Photos (0/5)