Laddar...
Värm ugnen till 190°C.
Hetta upp en stor, ugnssäker stekpanna på medelvärme. Bryn nötfärsen tills den är jämnt brun och inte längre rosa, cirka 5 minuter. Dela den med en träslev och häll av överflödigt fett.
Tillsätt hackad gul lök och fräs i cirka 5 minuter tills löken mjuknat.
Rör ner hackade paprikor och fräs ytterligare 3–5 minuter tills de börjar mjukna.
Häll i tärnade tomater med spad, passerade tomater, okokt långkornigt ris, köttbuljong, vitlökspulver, lökpulver, torkade italienska örter, salt och svartpeppar. Rör om och låt allt koka upp.
Ta pannan från plattan.
Om stekpannan inte tål ugnsvärme, flytta över innehållet till en ugnsform (ca 23×33 cm) och täck med aluminiumfolie.
Grädda i ugnen i 30 minuter, tills riset är mjukt och det mesta av vätskan absorberats.
Ta bort folien, strö över riven cheddarost och grädda ytterligare 10–15 minuter tills osten smält och fått en fin gyllene yta.
Låt gratängen vila i 5–10 minuter innan du serverar.