Laddar...
Värm en stor gryta (t.ex. gjutjärnsgryta) på medelvärme. Stek baconet i ca 8–10 minuter tills det är knaprigt. Ta upp baconet och låt det rinna av på hushållspapper, men behåll ca 2 msk baconfett i grytan.
Tillsätt hackad gul lök och fräs på medelvärme i 5–7 minuter tills löken är genomskinlig och mjuk. Tillsätt pressad vitlök och fräs ytterligare 1 minut tills det doftar aromatiskt.
Häll i sköljda och avrunna kidneybönor, ketchup, ljus farinsocker, gul senap, Worcestershiresås, äppelcidervinäger, chilipulver, rökt paprikapulver, salt, svartpeppar och vatten (eller köttbuljong). Rör om ordentligt, låt det koka upp och sjud sedan försiktigt. Sänk värmen, täck med lock och låt puttra i 30–60 minuter. Rör om då och då.
Smula ner det knaperstekta baconet och blanda ner det mesta i grytan, men spara lite till garnering. Smaka av och justera kryddningen efter behov. Servera bönorna varma.