Laddar...
Hetta upp en liten stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt 2 msk hela svartpepparkorn och 1 msk hela korianderfrön i den torra pannan.
Rosta kryddorna genom att skaka pannan ofta tills de doftar gott och har mörknat något, cirka 2–3 minuter.
Häll genast över kryddorna på en tallrik och låt dem svalna.
Mal de avsvalnade pepparkornen och korianderfröna grovt i en kryddkvarn eller lägg dem i en förslutbar plastpåse och krossa med kavel.
Blanda de malda kryddorna i en liten skål med 1 msk vitlökspulver, 1 msk lökpulver, 1 tsk torkad dill, 1 tsk chiliflakes och 3 msk flingsalt.
Rör om väl så att allt fördelas jämnt och inga klumpar bildas.
Förvara kryddblandningen i en lufttät burk på en sval, mörk plats, till exempel i skafferiet, i upp till sex månader.