Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Vetemjöl150 g
Socker120 g
Ägg2
Rapsolja80 ml
Mjölk60 ml
Bakpulver8 g
Rivet citronskal1
Aprikosmarmelad200 g
Instructions
1
Värm ugnen till 180°C och smörj en pajform.
2
Vispa äggen med sockret tills blandningen blir fluffig.
3
Tillsätt rapsolja, mjölk och rivet citronskal under fortsatt omrörning.
4
Sikta mjölet med bakpulvret och vänd försiktigt ner det i smeten.
5
Häll smeten i den förberedda formen och jämna till ytan.
6
Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.
7
Låt kakan svalna, gräv sedan försiktigt ut mitten av ytan.
8
Fyll ytan med aprikosmarmelad.
9
Servera den mjuka pajen till frukost eller mellanmål.