Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
kokta kikärtor400 g
mogen tomat1
gurka0.5
liten rödlök0.3
grön paprika0.5
en rejäl näve färsk persilja
extra jungfruolivolja3 msk
färskpressad citronsaft1 msk
salt
svartpeppar
Instructions
1
Skölj av de kokta kikärtorna i kallt vatten och låt dem rinna av.
2
Skär tomaten i små tärningar.
3
Skala gurkan om du vill och skär den i små tärningar.
4
Finhacka rödlöken. Om du vill kan du lägga den i kallt vatten några minuter för att mildra smaken.
5
Skär paprikan i små tärningar.
6
Hacka persiljan fint.
7
Lägg kikärtorna, tomaten, gurkan, rödlöken, paprikan och persiljan i en stor skål.
8
Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål, smaka av med salt och peppar.
9
Häll dressingen över salladen och rör om försiktigt så att allt täcks.
10
Täck skålen och låt salladen stå i kylskåp minst 15 minuter före servering.