Makaroner

Koka upp en kastrull med saltat vatten och koka makaronerna tills de är al dente.

Häll av pastan och ställ åt sidan.

Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.

Tillsätt den hackade vitlöksklyftan och fräs i cirka en minut.

Tillsätt de skalade och hackade tomaterna samt torkad oregano.

Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, rör om då och då.

Smaka av med salt och svartpeppar efter eget tycke.

Tillsätt de avrunna makaronerna i stekpannan med såsen och rör om ordentligt så att allt blandas.

Servera pastan varm med ett generöst strössel av riven parmesanost.