Ingredients
Instructions
Värm ugnen till 180°C.
Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs finhackad morot, selleri och lök.
Tillsätt köttfärsen och bryn tills den får färg.
Häll i det torra vita vinet och låt det koka bort.
Tillsätt passerade tomater och 500 ml helmjölk. Rör om, smaka av med salt och peppar, och låt sjuda på låg värme i cirka 1,5 timme.
Till béchamelsåsen: smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och rör om ordentligt. Häll i 400 ml helmjölk under omrörning tills en tjock och slät kräm bildas.
Varva ragù, lasagneplattor, béchamelsås och riven parmesanost i en ugnsform. Upprepa lagren tills ingredienserna är slut, avsluta med béchamelsås och parmesan.
Grädda i ugnen i 40 minuter tills ytan är gyllenbrun och bubblande.
Låt lasagnen vila i minst 10 minuter innan du skär upp och serverar.