Laddar...
Låt 250 g kokt kycklingkött svalna och strimla det i bitar.
Finhacka 1 selleristjälk, 40 g rödlök och ½ liten paprika.
Grovhacka bladen från en kruka färsk koriander.
Blanda kyckling, selleri, rödlök, paprika och koriander i en skål.
Tillsätt 1,2 dl majonnäs och 1,5 msk färskpressad limesaft och rör om tills allt är väl blandat.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Tillsätt vid behov ytterligare 1 msk limesaft för mer syra.
Täck skålen med plastfolie och låt salladen stå i kylen i minst 30 minuter så att smakerna får mogna.
Servera kycklingsalladen på bröd, i salladsblad, på kex eller tortillachips.