Laddar...
Sätt ugnen på 190°C (över- och undervärme). Smörj en ugnsform, ca 23 × 33 cm, med smör eller olja.
Blanda strimlad kyckling, crème fraîche, vispgrädde och kycklingbuljong i en stor skål tills blandningen är jämn och krämig.
Fördela kycklingblandningen jämnt i den smorda formen.
Smält smöret i en liten kastrull. Lägg ströbrödet i en skål och häll det smälta smöret över. Rör om med en gaffel så att alla brödsmulor blir smörade.
Strö de smörade brödsmulorna jämnt över kycklingen utan att trycka till.
Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter, eller tills kanterna bubblar och ströbrödstäcket är gyllenbrunt och krispigt.
Ta ut formen och låt gratängen vila i 5–10 minuter före servering.