Laddar...
Sätt ugnen på 190°C. Strö 1 msk vetemjöl i en stor ugnspåse och skaka så att insidan täcks. Lägg påsen åt sidan.
Blanda i en stor skål kvartsdelade små röda potatisar, skalade och skurna morotsbitar samt gul lök i klyftor. Ringla över 1 msk olivolja och krydda med ½ tsk salt, ¼ tsk svartpeppar, ½ tsk vitlökspulver och ¼ tsk lökpulver. Blanda väl.
Torka av kycklingen med hushållspapper. Blanda i en liten skål resterande 1 msk olivolja, ½ tsk salt, ¼ tsk svartpeppar, ½ tsk vitlökspulver, ¼ tsk lökpulver, ½ tsk torkad timjan och ½ tsk paprikapulver. Gnid in kryddblandningen över hela kycklingen.
Lägg kycklingen i den förberedda ugnspåsen och fördela grönsakerna runt omkring.
Förslut påsen med den medföljande plastklämman, men lämna lite luft för ånga. Skär 4–6 små snitt i toppen av påsen för ångventilation.
Placera påsen i en stor ugnsform och baka i 1 timme och 15 minuter till 1 timme och 30 minuter, eller tills kycklingens innertemperatur är 75°C och grönsakerna är mjuka.
Ta ut formen ur ugnen och låt påsen vila i 10–15 minuter. Öppna sedan försiktigt påsen, flytta över kycklingen och grönsakerna till ett serveringsfat och kassera påsen.