Laddar...
Blanda salt, nymald svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprikapulver, torkad timjan, torkad oregano och cayennepeppar (valfritt) i en liten skål eller burk.
Vispa väl tills blandningen är homogen, eller sätt på locket och skaka tills inga klumpar återstår.
Förvara kryddblandningen i en lufttät burk på en sval, mörk plats i upp till 6 månader.
När du ska använda kryddmixen, gnid in 1–2 msk på en hel kyckling eller strö cirka 1 tsk per 450 g kycklingdelar.
Låt kycklingen vila i rumstemperatur i 15 minuter eller i kylen i upp till 2 timmar innan tillagning.