Laddar...
Förvärm ugnen till 200°C. Klä en stor plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie och pensla med 1 msk olivolja.
Häll vetemjöl i en grund skål.
Vispa ihop ägg och vatten i en annan skål till en jämn smet.
Blanda panko-ströbröd, vitlökspulver, paprikapulver, salt och svartpeppar i en tredje skål.
Vänd varje kycklingfilé i mjölet och skaka av överflödigt mjöl.
Doppa filéerna i äggsmeten och låt överflödigt rinna av.
Tryck filéerna ordentligt i panko-ströbrödsblandningen så att de täcks helt och lägg dem på den förberedda plåten.
Upprepa med resterande filéer och lämna lite utrymme mellan dem på plåten.
Grädda i ugnen i 10–12 minuter. Vänd dem försiktigt och grädda ytterligare 8–10 minuter eller tills de är gyllene och genomstekta (innertemperatur ca 74°C).
Ta ut plåten ur ugnen och låt filéerna vila 2–3 minuter. Servera varma med dina favoritdipsåser.