Laddar...
Koka upp en stor kastrull med rikligt saltat vatten. Tillsätt proteinpasta och broccolibuketter och koka i 8–10 minuter tills pastan är al dente och broccolin är mjuk med ett lätt tuggmotstånd. Spara 1,2 dl av kokvattnet och häll av resten.
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingbitarna och krydda med vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar. Stek i 5–7 minuter, rör om då och då, tills kycklingen fått fin färg och är genomstekt.
Häll i kycklingbuljong och mjölk i stekpannan och låt sjuda på medelvärme. Skrapa upp de brynta resterna från bottnen och sjud i 2–3 minuter tills såsen börjar tjockna.
Tillsätt den avrunna pastan och broccolin i stekpannan. Rör ner riven parmesanost. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet, lite i taget, tills såsen blir krämig och allt är jämnt täckt.
Fördela pastan på tallrikar och strö över extra parmesanost om du vill. Servera genast. Förvara resterna i en lufttät burk i kylskåp i upp till 3 dagar.