Sätt ugnen på 200°C och smörj en ugnsfast form (ca 20x30 cm) med lite smör.
Koka äggnudlar enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Smält 1 msk osaltat smör i en stor stekpanna på medelvärme.
Tillsätt hackad gul lök och fräs tills den mjuknar och blir genomskinlig, ca 5 minuter.
Tillsätt pressad vitlök och fräs ytterligare 1 minut, tills det doftar gott.
Blanda 2 msk osaltat smör och 2 msk vetemjöl i en kastrull till en jämn redning. Tillsätt vispgrädde, hönsbuljong och gräddfil under omrörning och låt sjuda tills såsen tjocknar lätt.
Rör ner torkad timjan, svartpeppar och en nypa salt.
Blanda ner tillagad strimlad kyckling, den stekta löken och vitlöken, frysta blandade grönsaker, äggnudlarna och riven cheddarost i såsen. Rör om tills allt är väl blandat.
Häll blandningen i den förberedda formen och fördela den jämnt.
Blanda ströbröd och smält smör i en liten skål och strö blandningen över gratängen.
Grädda i ugnen i 25–30 minuter, tills det bubblar i kanterna och ytan är gyllenbrun.
Låt gratängen vila i 5–10 minuter innan servering.