Laddar...
Sätt ugnen på 190 °C. Smörj en ugnsform (ca 23x33 cm) lätt med smör.
Lägg kyckling, skinka och 100 g riven grevéost i formen och rör om så det fördelar sig jämnt.
Vispa ihop crème fraiche, mjölk, dijonsenap och svartpeppar i en skål tills det är slätt.
Häll såsen över kyckling- och skinkblandningen.
Strö över resterande 50 g riven grevéost.
Blanda ströbröd och smält smör i en liten skål tills brödet är jämnt fuktat och strö det över ostlagret.
Grädda i mitten av ugnen i 25–30 minuter, tills gratängen bubblar och fått en gyllenbrun, krispig yta.
Ta ut gratängen och låt den vila i 5 minuter före servering.