Laddar...
Sätt ugnen på 200°C.
Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
Skär ca 450 g tjockskuren bacon i små bitar, ca 0,5–1 cm stora.
Sprid ut baconbitarna i ett enda lager på plåten så att de inte ligger trångt.
Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter, rör om efter halva tiden, tills bitarna är gyllenbruna och knapriga.
Lyft upp baconbitarna med en hålslev och låt dem rinna av på en tallrik med hushållspapper. Låt dem sedan svalna helt.
När bitarna svalnat, smula eventuellt större bitar med fingrarna.
Förvara baconbitarna i en lufttät burk i kylen i upp till 5 dagar.