Laddar...
Förvärm ugnen till 180°C (160°C varmluft).
Skala, kärna ur och skär 450 g fasta, syrliga äpplen (t.ex. Boskoop) i cirka 2 cm stora bitar. Lägg dem i en stor skål tillsammans med 200 g färska eller frysta björnbär, 50 g strösocker och 1 msk vatten. Rör om så allt blandas.
Om du vill kan du först sjuda fruktblandningen i en kastrull på medelvärme i 5–7 minuter, tills äpplena börjar mjukna. Häll sedan upp i en ugnsform, cirka 20 cm i diameter (eller hoppa över det här steget och häll direkt i formen).
Blanda 200 g vetemjöl och 50 g strösocker i en skål. Tillsätt 100 g kallt osaltat smör skuret i små kuber och nyp ihop med fingertopparna tills blandningen liknar grova smulor.
Rör ner 50 g havregryn och 25 g demerarasocker i smulblandningen. Fördela smulet jämnt över frukten utan att trycka till.
Grädda i 30–40 minuter tills smulet är gyllene och saften bubblar runt kanterna. Täck löst med folie om smulet mörknar för snabbt.
Låt smulpajen vila några minuter innan du serverar den ljummen, gärna med vaniljsås, vaniljglass eller vispgrädde.