Total Time1445mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Helmjölk1 liter
Kefirgryn2 matskedar
Instructions
1
Häll 1 liter helmjölk i en ren glasburk.
2
Tillsätt 2 matskedar kefirgryn i mjölken.
3
Täck burken med en ren trasa och fäst den med ett gummiband eller snöre, så att luft kan cirkulera.
4
Låt fermentera i rumstemperatur (på köksbänken) i cirka 24 timmar, tills mjölken tjocknar och får en lätt syrlig doft.
5
Sila kefirgrynen med en sil: du kan använda dem igen för nästa sats.
6
Flytta den färdiga kefiren till kylskåpet och njut av den kall till frukost eller som mellanmål.