Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Gula lökar600 g
Extra jungfruolivolja2 msk
Osaltat smör1 msk
Farinsocker1 msk
Salt0.5 tsk
Balsamvinäger2 msk
Instructions
1
Skala och skiva gula lökar tunt.
2
Värm olivolja och smör i en stor stekpanna på medel-låg värme.
3
Tillsätt de skivade lökarna och saltet. Låt sjuda långsamt, rör om då och då, i cirka 30 minuter tills löken är mjuk och gyllene.
4
Tillsätt farinsocker och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 minuter, rör om ofta.
5
Häll i balsamvinäger och låt koka tills vätskan reducerats och löken är klibbig och karamelliserad.
6
Servera den karamelliserade löken på bruschetta, hamburgare eller som du önskar.