Laddar...
Fyll en stor kastrull med vatten och koka upp på hög värme.
Lägg tärnad kycklingfilé i en medelstor skål och blanda med 0,5 msk olivolja, 1 tsk torkad italiensk kryddblandning, 0,5 tsk vitlökspulver, en nypa salt och en nypa svartpeppar.
Koka pennepastan i det kokande vattnet i cirka 8–10 minuter tills den är al dente.
Tillsätt broccolibuketterna de sista 3 minuterna av koktiden.
Häll av pastan och broccolin, men spara cirka 1,2 dl av kokvattnet.
Hetta upp 0,5 msk olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg i den kryddade kycklingen och stek under omrörning tills bitarna är genomstekta (innertemperatur ca 74 °C) och har fått fin färg, cirka 5–7 minuter. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan på en tallrik.
Sänk värmen till medelvärme och tillsätt hackad vitlök i stekpannan. Fräs i cirka 1 minut tills det doftar.
Häll i kycklingbuljongen och skrapa upp eventuella brynta bitar från botten av pannan. Låt sjuda i cirka 1 minut.
Lägg tillbaka pasta, broccoli och kyckling i stekpannan och vänd runt så att allt blandas.
Rör ner riven parmesanost och spä med lite av det sparade pastavattnet tills du får önskad konsistens.
Smaka av och krydda med mer salt och svartpeppar vid behov.
Servera genast och toppa med extra riven parmesanost.