Laddar...
Värm olivolja i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme.
Lägg i korvarna och bryn dem runt om ca 8–10 minuter. Flytta över dem till en tallrik och ställ åt sidan.
Sänk värmen till medel och tillsätt den skivade löken och paprikorna. Fräs under omrörning tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd, ca 8–10 minuter.
Tillsätt finhackad vitlök och fräs i ca 1 minut tills den doftar.
Häll i krossade tomater, tillsätt torkad oregano, salt och svartpeppar och rör om.
Lägg tillbaka korvarna i pannan och tryck ner dem i tomatsåsen. Låt sjuda försiktigt.
Täck med lock, sänk värmen till svag och låt sjuda ca 20–25 minuter tills korvarna är genomstekta och smakerna har gått ihop.
Smaka av och justera kryddningen vid behov. Garnera med färska basilikablad före servering.