Gyoza med nötkött

Lägg köttfärs, finhackad lök, krossad vitlök och riven ingefära i en skål.

Tillsätt sojasås, sesamolja, salt och svartpeppar och blanda väl.

Lägg en sked fyllning i mitten av varje gyozadeg.

Fukta kanterna med vatten och vik ihop degen.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek gyozan tills undersidan är gyllenbrun.

Tillsätt 60 ml vatten, täck pannan med lock och ånga gyozan.

Servera med en dippsås med sojasås vid sidan om.