Gastronomisk panettone

Skär den gastronomiska panettonen horisontellt i 6 lika tjocka skivor.

Förbered fyllningarna: blanda färskost med rökt lax för ett lager; blanda kokt skinka med majonnäs för ett annat; kombinera mortadella med kronärtskockshjärtan för ett tredje lager.

För ett fräscht lager, lägg ut salladsblad, skivad gurka och skivade hårdkokta ägg.

Bred de olika fyllningarna på varje panettonskiva, alternera smakerna.

Sätt ihop panettonen igen genom att stapla de fyllda skivorna ovanpå varandra.

Bred lite majonnäs på ovansidan och dekorera med salladsblad och kapris.

Smaka av med salt och peppar efter behag.

Skär i klyftor och servera som förrätt eller delningsrätt.