Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Medelstora zucchinier4 st
Nötfärs150 g
Liten lök1 st
Vitlök1 klyfta
Riven parmesanost40 g
Ägg1 st
Ströbröd2 msk
Olivolja2 msk
Salt
Peppar
Instructions
1
Förvärm ugnen till 180°C.
2
Dela zucchinierna på längden och gröp försiktigt ur dem, spara innanmätet.
3
Hacka lök och vitlök fint.
4
Hetta upp 1 matsked olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök tills de är gyllene.
5
Tillsätt köttfärsen och det hackade zucchininnanmätet, stek tills köttet är genomstekt och grönsakerna mjuka.
6
Låt blandningen svalna något, tillsätt sedan ägget, riven parmesanost, ströbröd, salt och peppar. Blanda väl.
7
Fyll zucchinibåtarna med fyllningen.
8
Lägg de fyllda zucchinierna på en plåt och ringla över resterande olivolja.
9
Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills zucchinierna är gyllene och fyllningen genomstekt.
10
Servera varm.