Futomaki

Koka sushiris enligt anvisningarna på förpackningen.

Krydda det kokta riset med risvinäger, socker och en nypa salt. Blanda väl och låt svalna.

Vispa äggen med soja och gör en tunn omelett i en stekpanna. Skär den i remsor.

Skär gurkan och moroten i stavar och avokadon i skivor.

Lägg ett ark nori-tång på en bambumatta. Bred ut ett tunt lager ris på tången, lämna en fri kant upptill.

Lägg gurka, morot, avokado, färsk tonfisk och omelett i mitten av riset.

Rulla försiktigt ihop allt med hjälp av bambumattan, tryck lätt för att komprimera.

Skär rullen i skivor med en fuktad kniv och servera genast.