Laddar...
Om sesamfröna inte redan är rostade, värm en torr stekpanna på medellåg värme och rosta vita och svarta sesamfrön under omrörning i 3–5 minuter tills de doftar gott och fått en lätt gyllene färg. Lägg dem på en tallrik och låt dem svalna.
Riv eller klipp noriarken i små bitar med händerna eller en köksax.
Blanda de avsvalnade sesamfröna, nori-bitarna, bonitoflingorna, strösockret och havssaltet i en medelstor skål. Rör om tills allt är jämnt fördelat.
Överför kryddan till en lufttät burk och förvara den på en sval, torr plats i upp till 2–3 veckor.