Laddar...
Sätt ugnen på 200°C.
Fördela paprika, zucchini, körsbärstomater och vitlöksklyftor på en stor bakplåt. Ringla över olivolja och strö över torkad oregano, salt och svartpeppar. Blanda så att allt täcks.
Rosta mitt i ugnen i ca 20–25 minuter, vänd grönsakerna efter halva tiden, tills de är mjuka och fått lite färg.
Under tiden, koka upp en stor kastrull med rikligt saltat vatten. Lägg i fullkornspastan och koka enligt förpackningens anvisningar till al dente. Spara ca 1 dl av pastavattnet innan du häller av det.
Häll tillbaka pastan i kastrullen eller lägg i en stor skål. Tillsätt de rostade grönsakerna med spadet från plåten.
Rör ner riven parmesanost och späd vid behov med lite av det sparade pastavattnet tills du får en lätt sås.
Fördela på tallrikar och servera genast med extra parmesan och färska basilikablad.