Laddar...
Sätt ugnen på 200 °C.
Klä en plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Om du har ett ugnsgaller, ställ det på plåten.
Torka av pilgrimsmusslorna noggrant med hushållspapper så att all fukt försvinner.
Dela varje baconskiva på mitten och linda en halva runt varje mussla. Fäst med en tandpetare.
Placera musslorna i ett enda lager på gallret. Krydda gärna med lite salt och nymalen svartpeppar.
Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter.
Vispa ihop lönnsirap och svartpeppar i en liten skål under tiden.
Ta ut plåten och pensla musslorna med lönnsirapsblandningen. Sätt in i ugnen igen.
Grädda ytterligare 5–10 minuter, eller tills baconet är knaprigt och musslorna är fasta och vita.
Ta försiktigt bort tandpetarna och servera genast, medan baconet fortfarande är knaprigt och musslorna möra.